没人能躲得了风,怎样制作冰糖葫芦视频

冰糖葫芦 4
西域书简 没人能躲得了风 ●魏学光 生活在吐鲁番的人们,有些年份躲过了雨,有些年份躲过了雪,但是从来没有躲过风。
没人能躲得了风,人的一生注定要经历一些风,经历无数的风,才算是完整的一生。
风是不速之客,请或不请,它都会来。
该来的时候来,不该来的时候它也会来,它不在乎人们的意志,也不在乎人们对它的差评,没有什么人,也没有什么抱怨和力量阻挡得了它。
火洲吐鲁番四周高山环抱,上升的热气被下沉的冷气紧紧地裹住,百里火焰山俨然一颗巨大的仙丹,在这火洲的火炉里长久地冶炼。
有热必有风,地面和天空的冷热气流,如仇人,如宿敌,从春至夏,从夏至秋,它俩捉对厮杀,杀得天昏地暗。
当上升的气流败北溃不成军时,便卷起炙人的焚风,扫荡火洲大地。
新疆的七大风区,有四大风区分布在火洲吐鲁番。
东面的是百里风区;西面是三十里风区,与乌鲁木齐的达坂城风区紧紧相连。
从东到西有3个风口,分别从大河沿、小草湖、通沟3个方向直逼吐鲁番全境。
交河故城所在地雅尔乃孜沟自古就是著名风线。
风出大河沿,如脱缰野马,势不可挡,横扫吐鲁番西北角,通过雅尔乃孜沟口再次扑向艾丁湖,所到之处飞沙走石,一片狼藉。
大风就是命令,我的工作职责是应急救援。
因为工作的原因,我曾数次冲入暴风中救人。
在小草湖、大河沿312国道,每当暴风肆虐,那些经 过的大小车辆只能在此避风避险。
随着风势越来越大,狂风吹起黄沙走石,轮番袭击这些毫无准备的人们。
在寒冷和暴风中,我和战友肩并肩,手拉手,高举手电,一次次向前冲锋,在戈壁滩上四处寻找他们,把他们救出并送到安全地带。
在吐鲁番,我一次次经历着风,感受着风,体味着风,我能感受并分辨出它们是大漠风、戈壁风、焚风、微风还是飓风……我能看得清楚它们来自哪里,吹向何方。
它们恣意地咆哮着、奔腾着、撕扯着,似乎正在摧毁些什么,也似乎在重塑些什么。
古往今来,它便漠视一切尘世间的软弱、苍白、浮躁,而倾心于刚毅、果敢、厚重。
大风过后,留下的都是沧桑岁月的痕迹。
风线上的树永远都长不直,树干是歪的,那些虬枝乱桠横七竖八;那些迎风面的树皮被风刀蚀刻,如海浪拍打的礁石千疮百孔;杂草和枝叶都被风刮起埋进了沙丘。
那些大风刮过,刮走的也必然有刮走的理由;刮不走,留下的都是有分量的东西。
比如人,比如历史文化遗产——交河故城、高昌故城。
前者是世界上最美的废墟,活着的庞贝;后者是大唐遗梦“,翻版的长安”。
风谙熟艺术。
千百万年来,它精雕细琢着吐鲁番,盆地里第四纪冰缘区冻土层和霜沙层的风凌石,比水蚀的奇石要奇、要峻、要透、要秀,还有古朴的光泽和风雨沧桑的韵味。
水蚀往往使石头失去原有的模样,只是一味地浑圆,风蚀则磨掉了石的棱角,留下了石的骨骼和皱 褶。
故而水蚀石圆润,风蚀石既灵动苍秀又通透巍峭,具清、拙、古、怪之意;皱、透、漏、瘦之形,真是美不胜收。
风起沙扬,被风吹走的是黄沙,留在地表的是戈壁,每个沟壑和岩块都留有风的痕迹,这些被风吹成的平行的深沟,都是来去无踪的风的杰作。
白杨河雅丹地貌、南湖大海道雅丹地貌和盘吉尔怪石林,以雄奇、粗犷、古朴而名闻天下。
风在自然面前威猛、霸气,从来都是攻无不克、战无不胜,但人与天斗与地斗与风斗的力量同样也不可小觑。
1961年5月31日,一场持续16小时的12级以上大风摧枯拉朽,重创火洲家园。
人们惊恐、错愕后,痛定思痛,纷纷从废墟中爬起,抡锹铲土,挥汗如雨,硬是在老风口上平行并列开挖五条渠道,在渠道两侧栽满树苗。
风雨沧桑,五道“绿色长城”终于长成长大,如猛将壮士将“老风口”堵得结结实实。
这就是吐鲁番“五道林”的来历,是人在风口前沿植树造林改变了风的走向。
风,从此时也对人产生了敬畏。
风刮完一场,接着又刮,风起沙行,浮尘蔽日,忧郁也好,烦躁也罢,人们别无选择,还得把日子过下去,过得跟风一样酣畅、爽快。
人们在风中栽瓜种果,收获甜蜜;人们在风中歌唱舞蹈,裙裾飞扬。
他们会说话就会唱歌,会走路就会跳舞,正如维吾尔谚语所言:“人出生后,除了死亡,其他事情都是在享受快乐。
” 诗丛 春播 ●王东江 春播是一场最真实的现场直播地有多大,赛场就有多大天有多宽,屏幕就有多宽每位职工,都是竞技员十八般武艺,舞他个天翻地覆全力以赴,拼他个神鬼皆惊 马达是一支不知疲倦的拉拉队突突突突……声音虽单调“突”的精神凝练概括一语道破春播内涵 惊蛰的春雷是一声发令枪响所有农事站在同一起跑线清明是一位最耿直的教练一句民谚的指令让“三农”手忙脚乱谷雨落雨或者晴天挡不住春播战犹酣那位叫立夏的裁判铁面无私,一声哨响春播“赛事”刀枪入库,马放南山 在电视新闻里观看剪辑的春播三五镜头,怎能尽显春播的壮阔从电台播音员的简介里了解春播三言两语,怎能道尽春播的恢宏 站在地头田间呛一呛飞扬的尘土吸一吸紧张的空气才知道春播时节处处弥漫硝烟 天籁之音 张西安摄 远方 ●熊宇星 山城水秀养人家让我眷念却不流连黄沙陌路踏征程让我怅然终不畏怯天地广阔星如炬使我仰息胸怀激荡 我吟唱我赞颂我抒怀行不止我的眼见胡杨我的耳听秋风我的手触黄沙我的脚踏古道 旌旗猎猎兵歌萦空大漠团场雁阵行云号角连营响须眉永铿锵 百味 双丰巴扎的烟火味 ●尚新革 在新疆,赶集被称作“赶巴扎”。
我所居住的二师三○团双丰镇巴扎日恰逢周末,这天,团场居民老老少少倾城而出,提着篮筐、推着购物车,约上好友二三人纷纷前往。
巴扎位于团部一片空旷地上,四周设了东西四排、南北两排地摊,客商多时,团场商户门前也摆满了摊位,花花绿绿的遮阳篷,好不热闹。
远处更是车水马龙,熙来攘往,行商坐贾,比比皆是,五花八门,别有一番情趣。
平日里,这片空地是寂寞冷清的。
除了卖衣服的商铺,还有五金杂货、蛋糕点心屋,太阳晴好时店铺门前有几个老人晒着太阳,有一句没一句地聊着过往……这种生活常态人们早已习惯了。
然而到了巴扎日,寂寞冷清的气氛被热闹的人群和琳琅的物品取而代之,一周一次的巴扎日,使平静的日子突然出现了一个高潮。
满载着猪羊牛肉、衣服鞋袜、糕点水果的车辆相继开进空地,热闹的气氛也随着汽车、摩托车、电动三轮车一点点被运来。
做生意的大哥个个是驾车好手,左拐右转将车准确停靠在摊位前,卸货、摆货一气呵成。
很快,巴扎上就人头攒动,商贩们都摆起了摊子,等待着顾客。
团场巴扎不像城镇巴扎那样精细,各种摊位、店铺和货物几乎混合在一起,卖水果的摊位边上摆放着衣服鞋袜;五金杂货店边有售卖糖炒栗子的摊位;卖花的花郎身旁则摆放着首饰玉器…… 民以食为天,人走到哪儿都离不开吃,放眼望去,巴扎上石榴、巴旦木、葡萄干、砂糖橘、火龙果、卤牛肉等等,令人目不暇接、食指大动。
羊肉串是巴扎上最紧俏的美味,也是巴扎上少不了的民族风味小吃,摊子前总是围着不少 人。
烤羊肉的老板麻利地将鲜嫩的羊肉肥瘦搭配串在特制铁钎上,每串五六块肉,一边熟练地翻动着肉串,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然等佐料,同时扯开嗓子高声叫卖着“:哎!
羊肉,羊肉,新疆的烤羊肉串!不香不要钱!”翻烤几分钟就可以闻到诱人的香味。
巴扎上最吸引人的当数公婆饼,公婆饼“色如金,香同酥,味醇正且形美”。
售卖公婆饼的是一对小夫妻,女人装束整洁,戴着一个漂亮的发罩,套着薄薄的塑料手套,麻利地揉着面团。
只见她把面团一揪、一铺,把肉末和蔬菜调和成的馅均匀地抹在面饼上,再一卷、一摁、一拉,就做成了一张薄饼,随后敏捷地放进平底油锅里。
女人不怎么说话,俊俏的脸上总漾着笑。
男人戴着厨师白帽和口罩,动作熟练地翻着饼,像在制作一件件艺术品,还不时夹起煎好的饼放进一个干净的小竹筐里。
看到顾客从纸袋里掏出饼迫不及待地咬起来,他微微点头,一副很有成就感的样子。
公婆饼的摊位前总排着长队,成了巴扎上一道别致的风景线。
摊位前聚集人数最多的还属卖菜的,新鲜油绿的菠菜、顶花带刺的黄瓜、鲜嫩粉白的莲藕十分吸引人眼球。
淳朴的农户们忙中偷闲将自家栽种的胡萝卜、白萝卜、大白菜、南瓜等绿色食品也拿来出售,不顾卖相,将带着泥土的蔬菜成堆地摆放在地上。
拥挤的人群中,不时有妇女或汉子过秤后将这些绿色蔬菜装进小推车,然后心满意足地拉着车赶往别处。
孩子自有孩子的乐趣,对那些鸡鸭鹅、牛马羊等家禽家畜,自然不感兴趣,对青菜萝卜类的蔬菜也无心问津,只是对好吃好玩儿的感兴趣。
柿饼、 麻花、冰糖葫芦摊位前,孩子们都会多张望一会儿。
巴扎最热闹的时候是正午,家家户户的电动车、小轿车都奔驰着汇拢来了,路上,交警忙而不乱地维持着秩序。
吆喝声、还价声、说笑声和小孩的吵闹声此起彼伏,把团场巴扎搅得沸水般热闹。
那些上了年纪的老汉,还有连队里的闲人,吃过早饭之后,悠哉悠哉地晃悠到巴扎去,凑的就是个热闹,图的就是置身其中的气氛。
最忙乎的就是家庭妇女,她们推着小推车,按照购买计划东奔西跑,扫码、微信支付消费个不停,直到袋子鼓了,才有空坐下来喘口气,在小摊上吃碗羊肉抓饭,再顺便来上两串烤肉。
巴扎上,一名疆外小伙儿操着家乡话,身上背着娃,妻子跟在身后,边走边用手机沿着摊位录制着视频。
摆摊的男人女人就像什么都没发生一样,绽放出热情笑脸,招呼着客人。
坐在摊位前吃着烤包子、抓饭的食客也全然不顾正对着他们录制视频的小伙儿,淡定地品尝着美食。
黄昏时分,天逐渐冷了下来,赶巴扎的人群沿着道路各自走向家的方向。
杨牧曾这样吟诵南疆的巴扎:羶香伴着微微的尘土/弥漫着夏夜不眠的营生/炉火宛如远古的篝火/隐现在这遥远的边城/这是一个充满了烟火气的地方/有着人间一切的快乐和热闹/它是一场流动的盛宴/是在星光下/荒漠边/绿洲人抵挡寂寞的地方。
每逢周五巴扎日,我总会到巴扎上转一转、看一看,哪怕什么也不买,就在那里漫无目的地走一走,体味那种热气腾腾的氛围,体味生活的味道。
我爱这充满烟火气息的双丰巴扎。
一种生活 ●韩博 我用这种方式把自己放牧无际的田野 让灵魂长出羽毛在蓝天下没有忧伤和彷徨自由飞翔 让心绪长满绿色在阳光下没有迷茫和思念自由生长 望尽寒冬春暖花开香满人生路
7 联系电话:0991-5501602 兵团网: 副刊投稿邮箱:btrbfukan@2022年4月15日 星期
胡杨 第1834期 东风起, 越沙漠,穿戈 壁,扬起了尘 且土。
春天,图 木舒克的天空 教是暗淡的。
细雨润, 桃嫩芽吐,繁花 绽。
春天,图 李木舒克的大地●袁 闹上生机盎然。
军辉 在图木舒 克生活的第
春个年头,最早 带来春天消息 风的依然是杏 花。
紧跟着, 在一阵接一阵 的风沙和细雨 中,桃花、紫叶 李相继绽放, 春天便在这片大地上稳稳站住 了脚跟。
这时,沿滨河大道向东入 昆神街,夹道花开,一片灿烂。
一阵风起,满树的花瓣即化作漫 天的飘雪,献给你一个诗意的春 天。
再回到小院里,桃花大朵大 朵开得浓烈,紫叶李星星点点、 密密麻麻贴在细小的枝条上,引 得蜜蜂辛劳不停…… 如果不注意往小院深处细 看,你定然不会发现,一棵不高 的
小树散开枝干,摇摇晃晃挂 着大大小小的花朵。
这便是海 棠花了。
海棠花是迟来的,是春天 里姗姗来迟的嘉宾。
杏花初 开,它的枝上还挂着未掉落的 干枯的果实;桃李绽放,它悄悄 从枝干上一点一点冒出头来。
来迟的它躲过了早春的风沙, 迎来了雨水的滋润,但它只在 小院角落、林带深处静静地开 着,风撩不动,雨打不落。
风雨 过后,向上的仰面承接阳光,垂 着头的依旧含着娇羞。
直到绿 叶逐渐长成,它们才一朵一朵、 一片一片落在地上,回归泥土。
我爱海棠,爱它不紧不慢 的坚持,不似桃李杏花般恣意 张扬,它用一树花开将春之生 机拿捏得恰到好处。
我爱海棠,爱它静若处子 的个性。
不怕风来欺,不怕雨 来打,安静享受阳光、雨露,它 用一树花开将春之静谧诠释得 恰到好处。
我爱海棠,爱它回归泥土 的从容。
春来百花尽艳丽,春归 寥落觅无迹;海棠不随风飞去, 垂落树荫辗作泥,它用一树花开 将春之落幕演绎得恰到好处。
驻足在一棵未开花的海棠 前,情不自禁轻吟出元好问的 诗句:爱惜芳心莫轻吐,且教桃 李闹春风。
责任编辑:赵华视觉:武帆

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