/ 发布日期：2013-03-20 编辑：lijing 春暖花开，气温逐渐上升，每天下班之后我们何不也让自己放松一下，坐下来品尝一杯枣酒，不仅仅是享受到这酒的美味，而且还能帮助在这春意盎然的季节里保健身体。
那么，枣酒的制作方法是怎样的呢？一起来看一下。
　　第一步：先将准备好的大红枣洗干净，然后浸泡在水中，让红枣尽可能多的吸收分水直至破碎，然后再加入两倍的清水，开始煮，等到一个小时后，将其过滤，它的液体冷却备用； 　　第二步：再拿一些干枣，放在锅中进行翻炒，再用百分之七十的食用酒精进行浸泡；　　第三步：将刚才处理好的枣液和白砂糖放在一起进行煮沸，再加入适量的柠檬酸，这样可增加枣的酒香味；　　第四步：贮存在阴凉处，等到二十天之后，过滤之后就能饮用了。
　　枣酒的酒液呈现的是金黄透明的状态，而且，红枣的香味和口味都完全浸在了酒中，使酒水更加的甜香爽口。