烧烤怎么烤？
加些芝麻酱或花生酱,,烤的时候要注意火的大小,,
烧烤的烤法？？？
干料，到哪都有卖，白醋，葱花，香菜，白糖.芝麻酱，香油，如果喜欢小瘦牛，买点黑胡椒粉，刷上很好吃可以刷点蜂蜜
如何烤好烧烤
准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜(或姜粉)和葱!把这些调料放在一起捣碎,然后再放入调制器皿中,再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖!最后一步是放入白开水和醋!还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料!这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料! 小火烤出的东西,是嫩而不生、熟而不干、鲜而不腻,实乃烧烤中的极品。有些烧烤品种如:鸡心、鸡肫、猪心、鱼类等,必须用小火烤。用大火烤这些东西很容易发干,腥味很重。 小火烤东西关键在于火候适中,热量有足够的时间传到食品内部,而事先腌制的调料有足够的时间和食品反映,形成特殊的鲜味。而表面保持金黄色,不仅色泽诱人,也香脆可口 肉类在烤之前应该先洗干净 然后放在一个容器里 放上自己调的料 来喂一下 鸡腿需要把毛大概的弄弄 并且洗干净 鱼在烤的时候 最好把肚子里的东西拿出来 然后放入一些调料之类的 那样烤出来会更香 这都是我自己给你写的 希望你能给我分 我叫明明 在有事可以在联系我
烧烤怎么烤？方法步骤是什么？
烧烤是一种简单且快速的烹调方式，它利用干燥的高热将食物的表面烤成褐色，但内部仍美味多汁。烧烤步骤需要生火、加网、放置、加网、刷酱等。
烧烤步骤如下：
1、生火
先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。
2、加网
木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。
3、放置
将需要烧烤的食物均匀地摆在烤网中央，力争使各处食物受热均匀。在烧烤过程中，可以多次按需求对食物的位置作调整，使食物各部位受热均匀。如要烧烤牛扒等大件且厚实的食物，应当将其烤熟一边后，再翻过来烤另外一边，否则将很难烤熟，而且容易烤焦。
4、加网
凡是刚扒、排骨之类的食物，可以直接刷油（两面都刷）翻动着烤。如果是烤鸡爪，就要等烤到有炸响声；鸡翅则需要烤成焦黄色；鸡腿要边烤边用小刀破口，再刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。蔬菜类的食物可放在炉面上，再加入一点蔬菜香粉，均匀地刷上油，翻动着烤熟即可。烤制时间长短应根据当时烧烤的火候大小、食物品种而定，这样烤出来的食物才会更加美味。
5、刷酱
待食物烤到九成熟时，应及时撒入一些调料，或刷上点酱料，否则会容易变焦，影响口感，这个可以根据个人的喜好来添加。但是不要忘记最后要涂点食用油，稍微烤一下再盛起来食用，这样做是为了确保食物熟透，以免半生不熟，吃下去后身体不适或者拉肚子。