怎样制作寿司视频教程，怎样制作寿司视频教程大全

‘寿司’怎么做

制作方法
一.外卷　　所谓外卷即是米饭在外层的卷寿司，又称里卷（日本语）、反卷　　

寿司

1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3 　　
2、将饭从左至右排在紫菜上部。　　
3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。　　
4、将紫菜卷起。　　
5、包好了！　　
6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁紧实。　　
7、好了！撕去保鲜膜。　　
8、再撒上自己喜欢的调味料，比如芝麻，蟹籽之类的，做一点点缀。　　
9、像切内卷一样，一刀落，保持切口平整. 　　10、成品。
二.内卷　　
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：
1，煮好的米饭先不要开锅，　　让饭闷个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，　　因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。　　
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。　　
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。　　
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。

寿司的制作方法？

寿司制作过程：
1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3
2、将饭从左至右排在紫菜上部。
3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。
4、将紫菜卷起。
5、包好了！
6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
7、好了！撕去保鲜膜。
8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。
9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整. 10、成品。内卷的方法：
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：
1，煮好的米饭先不要开锅，让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。